ЭЧПОЧМАК😋 ВКУСНОТИЩЕ❤️НАЦИОНАЛЬНОЕ ТАТАРСКОЕ И БАШКИРСКОЕ БЛЮДО

ЭЧПОЧМАК😋 ВКУСНОТИЩЕ❤️НАЦИОНАЛЬНОЕ ТАТАРСКОЕ И БАШКИРСКОЕ БЛЮДО
***********************************
Ингредиенты:

Молоко...300 мл
Дрожжи свежие....25 гр(если сухие 7-8 гр)
Сахар....1 ч.л
Соль.....1 ч .л
Сметана......100 гр
Масло сливочное....100 гр(растопленое)
Яйцо.....1 шт
Мука.....680 гр
Масло растительное...1 ч.л
Масло сливочное для смазывания пирожков

Тесто вымешивать 7-8 мин
Тесто весом 1300 гр делим тесто на 16 кусочков по 84 гр
Тесто на расстойку на 2 часа

Мясо говядины....600 гр
Баранина(курдюк).......100 гр
Лук.....2 шт(300 гр)
Картофель....2 шт(300 гр)
Зира....по вкусу
Соль....1 ст.л
Черный молотый перец......1 ст.л
Вода......100 мл
Кориандр...немного
Выпекаем при температуре 180 градусов 40 мин...Готовым булочкам даем расстояться 20 мин...После выпекания смазать пирожки сливочным маслом и маленький кусочек масла в отверстие пирожка

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
********************************
Ingredients:

Milk ... 300 ml
Fresh yeast .... 25 gr (if dry 7-8 gr)
Sugar .... 1 tsp
Salt ..... 1 tsp
Sour cream ...... 100 gr
Butter .... 100 gr (melted)
Egg ..... 1 pc
Flour ..... 680 gr
Vegetable oil ... 1 tsp
Butter for greasing pies

Knead the dough for 7-8 minutes
Dough weighing 1300 g divide the dough into 16 pieces of 84 g each
Proofing dough for 2 hours

Beef meat .... 600 gr
Lamb (fat tail) ....... 100 gr
Onions ..... 2 pcs (300 gr)
Potatoes .... 2 pcs (300 gr)
Zira .... to taste
Salt .... 1 tablespoon
Ground black pepper ...... 1 tbsp
Water ...... 100 ml
Coriander ... a little
We bake at a temperature of 180 degrees for 40 minutes ... Let the finished buns distance for 20 minutes ... After baking, grease the pies with butter and a small piece of butter in the hole of the pie


ENJOY YOUR MEAL!!!

🎀 ＬＩＫＥ 💖 ＳＨＡＲＥ 💖 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
:مكونات
مكونات:

الحليب ... 300 مل
خميرة طازجة .... 25 جرام (7-8 جرام إذا كانت جافة)
سكر .... 1 ملعقة صغيرة
ملح ..... 1 ملعقة صغيرة
كريمة حامضة ...... 100 غرام
زبدة .... 100 غرام (ذائبة)
بيض ..... 1 قطعة
طحين ..... 680 غرام
زيت نباتي ... 1 ملعقة صغيرة
زبدة لدهن الفطائر

اعجن العجينة لمدة 7-8 دقائق
تزن عجينة 1300 جم تقسم العجينة إلى 16 قطعة تزن كل منها 84 جم
عجين تدقيق لمدة ساعتين

لحم بقري .... 600 غرام
لحم غنم (ذيل سمين) ....... 100 غرام
بصل ..... 2 قطعة (300 جرام)
بطاطس .... 2 حبة (300 جرام)
زيرا .... حسب الذوق
ملح .... 1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود مطحون ...... 1 ملعقة كبيرة
ماء ...... 100 مل
كزبرة ... قليلا
نخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة ... نترك الكعك النهائي مسافة 20 دقيقة ... بعد الخبز ، دهن الفطائر بالزبدة وقطعة صغيرة من الزبدة في حفرة الفطيرة



شهية طيبة

🎀 ＬＩＫＥ 💝 ＳＨＡＲＥ 💝 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀

************************************
Zutaten:

Milch ... 300 ml
Frische Hefe .... 25 gr (wenn trocken 7-8 gr)
Zucker .... 1 TL
Salz ..... 1 TL
Sauerrahm ...... 100 gr
Butter .... 100 gr (geschmolzen)
Ei ..... 1 Stk
Mehl ..... 680 gr
Pflanzenöl ... 1 TL
Butter zum Einfetten von Kuchen

Den Teig 7-8 Minuten kneten
Teig mit einem Gewicht von 1300 g teilen Sie den Teig in 16 Stücke zu je 84 g
Teig 2 Stunden gehen lassen

Rinderfleisch .... 600 gr
Lamm (fetter Schwanz) ....... 100 gr
Zwiebeln ..... 2 Stück (300 gr)
Kartoffeln .... 2 Stück (300 gr)
Zira .... nach Geschmack
Salz .... 1 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer ...... 1 EL
Wasser ...... 100 ml
Koriander ... ein bisschen
Wir backen 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad ... Lassen Sie die fertigen Brötchen 20 Minuten ziehen ... Nach dem Backen die Torten mit Butter und einem kleinen Stück Butter in das Loch der Torte einfetten

GUTEN APPETIT!!!


🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀

🎀 Подписывайтесь 🎀



✔️ Instagram 📌   / vkusnaya_eda_s_khadidja  

✔️ Facebook 📌   / vkusnayaedaskhadidja  

✔️ Yandex Zen 📌 https://zen.yandex.ru/id/6085a600c900...

#пирожки_с_мясом_в_духовке #пирожки_с_мясом_и_картошкой
#пирожки_с_мясом_в_духовке_из_дрожжевого_теста
#а_можно_пирожки_с_мясом #пирожки_с_мясом_беляш
#пирожки_с_мясом_быстро_и_вкусно #пирожки_в_духовке_с_мясом
#пирожки_с_мясом_дрожжевые_в_духовке #пирожки_с_мясом_дрожжевые_рецепт
#пирожки_с_мясом_картошкой_и_луком #пирожки_с_мясом_как_приготовить
#пирожки_с_мясом_картошкой #пирожки_с_мясом_легкий_рецепт
#пирожки_с_мясом_мне_нужен_беляш#пирожки_с_мясом_открытые #Вкусная_еда_с_Хадиджей_пирожки #Эчпочмак #Татарская_кухня #Башкирская_кухня